“究極のコンフォートフード：ビーフシチューの絶品レシピを大公開！”

レシピ

2024.02.22

はじめに
ビーフシチューの材料
ビーフシチューの作り方
まとめ

はじめに

こんにちは、皆さん！今日は、寒い冬の夜にぴったりな、究極のコンフォートフード、ビーフシチューの絶品レシピを大公開します。このレシピは、初心者の方でも簡単に作れるように、分かりやすく説明していきますよ。

ビーフシチューの材料

まずは、ビーフシチューを作るための材料をご紹介します。以下の材料は、4人分のビーフシチューを作るのに必要なものです。 – 牛肉（シチュー用）：500g – にんじん：2本 – じゃがいも：4個 – 玉ねぎ：2個 – バター：大さじ2 – 小麦粉：大さじ4 – ビーフブイヨン：500ml – レッドワイン：200ml – ローリエ：2枚 – 塩：適量 – 黒こしょう：適量

ビーフシチューの作り方

それでは、ビーフシチューの作り方を順を追って説明していきます。 1. まず、牛肉は一口大に切ります。にんじんとじゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。玉ねぎは粗みじんに切ります。 2. 鍋にバターを溶かし、牛肉を炒めます。全体が白っぽくなったら、一旦取り出します。 3. 同じ鍋に玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。次に、にんじんとじゃがいもも加えて炒めます。 4. 野菜が柔らかくなったら、小麦粉を振り入れ、全体がよく混ざるように炒めます。 5. ビーフブイヨンとレッドワインを加え、混ぜながら煮立てます。その後、ローリエ、塩、黒こしょうを加えます。 6. 最後に、一旦取り出しておいた牛肉を戻し、弱火で1時間ほど煮込みます。