1. グラタンの基本となるホワイトソースの作り方
まずは、グラタンの基本となるホワイトソースの作り方から始めましょう。 バター20gと小麦粉大さじ2をフライパンで炒め、牛乳500mlを少しずつ加えていきます。 火にかけて、とろみが出るまで混ぜ続けます。 塩とこしょうで味を調え、ホワイトソースの完成です。2. 具材の準備
次に、具材の準備をします。 鶏むね肉100gを一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。 ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。 マッシュルームはスライスし、玉ねぎはみじん切りにします。3. 具材とホワイトソースの組み合わせ
フライパンに油をひき、鶏むね肉を炒めます。 次に、玉ねぎとマッシュルームを加え、全体がよく炒まったらホワイトソースを加えます。 最後に、茹でたブロッコリーを加え、全体がよく混ざったら火から下ろします。4. グラタンの焼き上げ
耐熱皿に具材とホワイトソースの組み合わせを入れ、上からチーズをたっぷりと振りかけます。 オーブンを200度に予熱し、チーズが溶けてきれいな焼き色がつくまで焼きます。 焼き上がったら、パセリを散らして完成です。 以上、簡単＆美味しい！自宅で作れるグラタンのレシピでした。 皆さんもぜひ、自宅で試してみてくださいね。 次回も、美味しいレシピをご紹介しますので、お楽しみに！この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
コメント